Sapor Limitis, de Smaak van de Limes.

Vandepoel, C.

Harde kaft. 112 pp. Prachtig geïllustreerd. De Historische Keuken 2013.

Claudia Vandepoel, kok van de Historische keuken, heeft aan de hand van voedselresten uit opgravingen uit de Romeinse Tijd 23 originele Romeinse gerechten uitgezocht met de smaken van Zuid-Holland. Daarbij maakt zij vooral gebruik van streekproducenten, die in dit boek ook aan het woord komen.
Ze gaat  ook in op het landschap rond Leiden in de Romeinse tijd, de ingrediënten uit het Limesgebied en de Romeinse keuken  en smaak in het algemeen.
Preisinformationen:
Preis pro Stück:
€ 24,50
Anzahl: Kaufen

Verfügbarkeit